こんにちは Elleです。
本日はお休みです。
せっかくのお休みですが体調管理のためにお部屋でゆっくりくつろいでいます。
最近の私のお気に入りは「せいろ蒸」です。
極力電子レンジを使わないようにしているのであります。
電子レンジは、熱を出さないマイクロ波という波長の短い電波を使って食品を温める機器です。マイクロ波は、空気やガラス、紙などを通り抜け、金属には反射され、水に吸収されるという性質があります。レンジの中には小さな穴がたくさん見えます。このなかにある「マグトロン」という真空管がマイクロ波を発生させ、食品に発射されるのです。
私は仕事柄PCなど電磁波を出すものの中で生活をしていますが、この電磁波よりも電子レンジから放出される電磁波の方が怖いのです。
ということで、本日は定番になりつつある「ブロッコリー」を蒸 してみました。
このせいろ、実は先々週に焦がしてしまって、お鍋もこげこげ(>_<)。
先週訪れた『テーブルウェアショー2007』で出展されていた『和装工芸 かごや』さんのせいろを当日買いそびれてしまい、結局ネットショップの方で注文をしました。２月下旬に新しいせいろが届きます。楽しみです♪
甘くて素材そのものの味が大好きな私にはとびっきりのご馳走です
(>_<)おいしそう～
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